Teknologi Pertanian

Just another Blog UMY site

Produk Fresh-Cut di Giant Godean   Pada tanggal 5 Juni 2017, Kelompok 1 melakukan survey pasar terkait produk fresh-cut yang berada di Giant Godean. Saat observasi, kami menemukan beberapa produk fresh-cut dengan kondisi yang berbeda-beda. Produk-produk tersebut adalah:

  1. Pepaya (Carica papaya)

 

Keadaan produk pada saat observasi yaitu terdapat kerusakan mekanis berupa goresan pada daging buah pepaya yang diduga berasal dari proses pemotongan buah. Penampakannnya segar, namun kemasan sedikit berembun. Produk dikemas dalam sterofoam yang ditutupi cling wrap. Suhu penyimpanan yaitu suhu kulkas namun tidak diketahui spesifiknya dan lingkungan lembab.

  1. Anggur (Vitis vinifera)

Keadaan produk pada saat observasi yaitu baik dengan tidak ditemukannya kerusakan. Produk dikemas dalam sterofoam yang ditutupi cling wrap. Suhu penyimpanan yaitu suhu kulkas namun tidak diketahui spesifiknya dan lingkungan lembab.

  1. Kacang Merah (Vigna angularis)

 

Keadaan produk pada saat observasi yaitu kacang telah berkecambah di dalam kemasan. Produk dikemas dalam sterofoam yang dilapisi cling wrap. Suu penyimpanan yaitu suhu kulkas namun tidak diketahui spesifiknya dan lingkungan lembab.

  1. Semangka (Citrullus lanatus)

 

Keadaan produk pada saat observasi yaitu semangka terlihat berair. Penampakannnya segar, namun kemasan sedikit berembun. Produk dikemas dalam sterofoam yang ditutupi cling wrap. Suhu penyimpanan yaitu suhu kulkas namun tidak diketahui spesifiknya dan lingkungan lembab.

Categories: Uncategorized

PROFIL AKU

Taufiq Utomo


Popular Posts

Hello world!

Selamat datang di Blog UMY. Ini adalah tulisan pertama Anda. ...

Kualitas dan Keamana

BAB III Kualitas dan Keamanan Produk Segar Kualitas Produk Segar Kualitas adalah kombinasi ...

sawi hijau

TEKNIK PASCA PANEN SAWI HIJAU               Disusun oleh : Taufiq Utomo (20150210115)             PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS ...

Manfaat blog

Adapun beberapa manfaat yang bisa didapatkan dengan membuat personal blog, ...

Di UMY

Di UMY saya di ajarkan dengan ilmu tentang pertanian tidak ...